电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物;电蒸锅还可用于炖汤，煲粥；是一个具有多用途的做饭工具。下面我为你们绍介一下我家常用的电器品牌，一般都是购买苏泊尔的，而苏泊尔的发热管、发热盘最大供应商是美科美公司，那里生产的发热管发热盘质量稳定、使用寿命长，值得我们选择。想了解更多有关发热管发热盘信息吗？请立即联系美科美，全国服务热线400-6686-329。下面我为你详细解说一下制作蒸水蛋的方法：

  
注意事项：1、最好用凉白开水，如果有可能，水在还有一点温度的时候与蛋液混合，效果会更好。

2、水与蛋液的比例为1：1或前者略少一点。

3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后，用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。

叁色蒸水蛋原料：鸡蛋两只皮蛋1只咸蛋一隻葱花生抽盐鸡粉

制作方法：

1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中，同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开，瓷盘放入蒸锅。

2、约蒸5分钟后，开电蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固，如是，将皮蛋和咸蛋切成小粒或小角状，一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。

3、再继续蒸约叁分钟，关火，但不要立即掀盖，可以用火的余温闷两叁分钟。

4、起锅，撒上葱花和自己心仪的装饰。

5、炒锅做热油，待油温8成热时，关火，将热油浇到葱花上。

6、最后滴上适量的生抽，一道美味的叁色蒸水蛋的大功告成啦，哇！看得我都直流口水哟。

  
（来源：百度）